Recette découverte sur les groupes de cuisine, ces beignets sont très bons.

Ma fille en raffole.

Pour cela, il vous faut :

- 90 g de lait,

- 1 oeuf,

- 1 càc de vanille liquide,

- 30 g de sucre,

- 200 g de farine,

- 30 g de beurre mou,

- 15 g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure de boulanger sèche.

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- Dans votre robot cuiseur, faites chauffer le lait et la levure 2 min à 37°vit 2.

- Mettez tout le reste des ingrédients puis 2 min fonction épi ou pétrin.

- Versez votre pâte dans un saladier huilé recouvert d'un torchon et laissez la pâte lever 2 h.

- Mettre votre pâton sur la Roul'pat avec un peu de farine ( la pâte est très collante). Dégazez la pâte.

- Façonnez les 6 boules, aplatissez, mettez le fourrage que vous voulez et refaites la boule.

- Sortez votre plaque alu et mettez la Silpat et vos beignets façonnés.

- Faites les lever 45 min recouverts d'un torchon.

- Préchauffez le four à 180°c et faire cuire entre 8-10 min.

Désolée, je n'ai pas les photos après cuisson, j'ai 2 gourmands à la maison !!!!

Bonne dégustation !!!!