Une bonne salade fraîche pour un bon et beau hors d'oeuvre.

Pour cela, il vous faut :

Ingrédients ( pour 4 personnes) :

- 200 g de jeunes pousses,

- 1 pomme granny voire 2,

- du parmesan,

- des noix,

- huile de noix ( ou huile de noisette),

- vinaigre ( ici balsamique),

- sel, poivre

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Rincez votre salade, bien l'essorer.

Pendant ce temps, pelez et épépinez votre pomme, coupez la en petit cube et mettez la dans votre saladier.

Avec votre économe, "pelez" le parmesan sur la pomme.

Rajoutez les noix, votre salade essorée.

Préparez votre vinaigrette à base d'huile de noix.

Mélangez le tout.

Bon appétit !!