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Gâteau de semoule
Pour utiliser mon nouveau moule mini cosy, j'ai fait ce gâteau de semoule mais on peut faire pleins de choses dedans ( gâteau au chocolat, polenta, mousse de fruits....)
Je l'ai prise sur ce blog mais j'ai adapté les proportions.
http://carochococo.over-blog.com/article-22850371.html
Ingrédients :
500 ml de lait,
125 g de semoule,
50 g de sucre en poudre,
2 oeufs,
12 g de beurre,
1 cuillère à café de vanille liquide,
pépites de chocolat.
Faire chauffer le lait dans une grande casserole, ajouter la vanille et le sucre, portez à ébullition. Ajoutez le beurre hors du feu, remuez pour qu'il fonde.
Hors du feu versez la semoule, en pluie, dans le lait bouillant, faites la cuire 5 min à feu doux, en la remuant à la cuillère de bois afin qu'elle n'attache pas, retire-la du feu dès qu'elle a suffisamment épaissi.
Cassez les oeufs un à un dans la semoule, remuez bien. Déposez la semoule dans chaque moule ( ici mini cosy). Mettre à l'intérieur les ingrédients de votre choix. Ici, 1 noisette de pépites de chocolat.
Cuire 15 min au four 140°C
Démoulez et laissez refroidir.
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