• Roulé de courgettes au chèvre

    Une petite fraîcheur idéale  pour l apéritif ou pour une entrée.

    Pour cela, vous avez besoin : 

    Ingrédients :

    2 courgettes,

    du chèvre frais (type billy),

    ciboulette,

    un filet d'huile d'olive,

    sel, poivre,

    *********

    Epluchez les courgettes.

    Avec votre mandoline ou votre épluche légumes, faites des lamelles pas trop fines ni trop épaisses dans le sens de la longueur.

    Mettre à ébouillanter 2-3 min.

    Faire égoutter.

    Pendant ce temps, mélangez le chèvre avec un filet d'huile d'olive et du sel et du poivre avec quelques brins de ciboulette.

    Lorsque les lamelles de courgette sont égouttées, tartinez les du chèvre préparé, roulez et piquez la avec un cure dent.

    Rajoutez pour la décoration quelques brins de ciboulette.

    Mettre au frais une bonne heure minimum.

    Bonne dégustation !!

     

     

    Roulé de courgettes au chèvre

    Roulé de courgettes au chèvre


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