• La Reine des Neiges

    Pour ses 4 ans, ma fille m'a réclamé un gâteau Reine des Neiges.

    Je suis partie à la recherche des figurines, et surtout quoi faire en décor....

    Je ne voulais pas de pâte à sucre (nous ne l'aimons pas), donc je me suis orientée vers la pâte d'amande colorée.

    J'ai fait le gâteau fondant dans le moule tablette ( recette ici ).

    La Reine des Neiges

    Je l'ai ensuite recouvert de pâte d'amande bleue.

    La Reine des Neiges

    Et ensuite, j'ai fait la décoration avec les figurines, les découpoirs flocons de neige, des perles grises bleutées, du sucre glace et du caramel bleu pour faire la glace.

    Concernant le caramel bleu, j'ai fait un caramel à vif en mettant du colorant bleu et dès qu'il a été prêt, je l'ai versé sur la Silpat pour le refroidissement.

    La Reine des Neiges


  • Commentaires

    1
    Chantou66
    Jeudi 21 Août 2014 à 21:09

    Tu as bien réussi le gâteau de Lalie......j'imagine sa joie et son regard !!

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