Encore dans la même idée de faire le "fait maison", j'ai tenté de faire le cordon bleu.

Rien à voir avec celui de grande surface, cela est vraiment très bon !!!!

Source : internet

Pour cela, il vous faut :

Ingrédients :

- 100 g de Parmesan,

- 500 g de filets de poulet,

- 1 oeuf,

- 20 g de farine,

- 1 cs de sel,

- 3 tranches de jambon,

- 6 tranches de fromage ( comté, toastinette....)

- 1 oeuf battu,

- chapelure.

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- Dans votre robot, mixez le parmesan et réservez.

- Toujours dans votre robot, mixez vos blancs de poulet.

- Ajoutez ensuite le parmesan, la farine, l'oeuf et le sel, mixez bien le tout.

- Ne vous inquiétez pas, c'est très collant !!

- Séparez la préparation en 12 portions. ( Mouillez vos mains pour pas que ca colle trop).

- Roulez chaque portion dans votre main et l'aplatir.

- Placer une 1/2 tranche de jambon et de fromage et recouvrir d'une autre portion, bien fermer sur les côtés.

- Mettez votre Silpat sur la plaque alu.

- Trempez chaque cordon bleu dans une assiette d'oeuf battu et celle de chapelure et posez le sur votre Silpat.

- Y verser dessus un filet d'huile d'olive.

- Cuire à 180°c pendant 25 min.

Vous ferez le bonheur de vos enfants !!

 Bon Appétit !!!